Le Panelle
antica ricetta palermitana
Mini arancini gourmet
mini arancini a scelta tra
ragù
zafferano, prosciutto e mozzarella
pistacchio e mortadella
Il Cous Cous mediterraneo
vegetariano
L'AperiPupi
Tagliere
Montanara napoletana, montanara pistacchio e mortadella, letto di patatine classiche e con buccia, arancini mignon classici, pistacchio e mortadella e nero di seppia, nuggets di pollo, rosti di patate, polpette di pulled pork, panelle e cazzilli. Accompagnato con maionese e salsa sweet chily.
Locale certificato AIC
Angelica
Salsa di pomodoro, fiordilatte, foglie di basilico fresco, olio evo.
Orlando
Fiordilatte, pecorino romano, guanciale dei Nebrodi, pepe nero, crema di uovo al pecorino.
Il Re Carlo
Pesto di pistacchio, fiordilatte, mortadella di asino, burrata, granella di pistacchio.
Rinaldo
Bufala in uscita , friarelli, salsiccia di Palazzolo, patate al rosmarino, olio evo.
Grantonio
Crema di zucca, fiordilatte, funghi freschi, speck, noci, olio evo.
Saraceno
Crema di patate, prosciutto crudo dei Nebrodi, formaggio spalmabile, capuliato.
Astolfo
Salsa di pomodoro, chips di melanzana, fiordilatte, ricotta salata, foglie di basilico, olio evo.
Capricciosa 2.0
Salsa di pomodoro, fiordilatte, uovo sodo sbriciolato, cotto dei Nebrodi a crudo, gocce di vellutata di piselli, olive nere snocciolate, chips di carciofi, funghi champignon, olio evo, origano.
4 Stagioni 2.0
Salsa di pomodoro, fiordilatte, uovo sodo a spicchi, cotto dei Nebrodi a crudo, gocce di vellutata di piselli, olive nere snocciolate, chips di carciofi, funghi
champignon, olio evo, origano.
champignon, olio evo, origano.
Marinara 2.0
Salsa di pomodoro, ciliegino fresco, aglio tritato, pepe nero, origano.
Graten 2.0
Salsa di pomodoro, fiordilatte, gamberetti*, crema di aglio e prezzemolo, origano.
Diavola
Salsa di pomodoro, fiordilatte, salame piccante e gocce di tabasco.
Vegetariana
Pesto di pistacchio, fiordilatte, chips di melanzana, ciliegino, ricotta salata.
Vegana
Pesto di basilico, feta vegetale, ciliegino, rucola, cipolla, olio evo.
Levantino
Salsa di pomodoro, fiordilatte, nduja calabrese, formaggio spalmabile, gocce di basilico.
Medoro
Fiordilatte, pulled pork, rucola, funghi freschi, cipolla fresca, olio evo.
Beltramo
Crema di funghi porcini, funghi freschi, crema di ragusano stagionato, speck, granella di noci, olio evo.
Gano
Crema di asparagi, funghi freschi , salsiccia di Palazzolo, fiordilatte, olio evo.
My Selection
Salsa di pomodoro, burrata pugliese, crudo dei Nebrodi, ciliegino secco a pezzi e basilico.
Spaccanapoli
Metà salsiccia e friarelli (bordo con formaggio spalmabile) metà mozzarella, ciliegino rosso e giallo (bordo con salame Napoli) e briciole di tarallo.
Marfisia
Base focaccia spicchiata, stracciatella di burrata, gambero rosso di Portopalo di Capo Passero marinato*, tartufo nero, granella di pistacchio.
Marsilio
Salsa di pomodoro giallo, stracciatella di burrata, ciliegino giallo, alici e polvere di agrumi.
Viviano
Fiordilatte, stracciatella di burrata, salmone affumicato, rucola, avocado.
Alfonso
Salsa di ciliegino giallo, fiordilatte, katsuobushi essiccato, cipolla di Giarratana, polvere di capperi e gocce di crema al basilico.
Bradamante
Fiordilatte, gambero rosa gratinato di Portopalo*, ciliegino, pesto di pistacchio,
stracciatella di burrata, granella di pistacchio.
stracciatella di burrata, granella di pistacchio.
Mare Fuori
Salsa di pomodoro, fiordilatte, gamberi rosa di Portopalo*, straccetti di tonno, alici nostrane, cozze sgusciate*, cipolla fritta, prezzemolo.
Calzone Classico
Salsa di pomodoro, fiordilatte, cotto dei Nebrodi, origano.
Calzone al pistacchio
Fiordilatte, cotto dei Nebrodi, pesto pistacchio, granella di pistacchio.
Classico
Cotto dei Nebrodi, fiordilatte, origano, olio evo.
Pulled Pork
Pulled Pork, fiordilatte, cipolla, gocce di bbq HM.
Piccante
Salsa di pomodoro, nduja, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia di Palazzolo.
Cavallo
Straccetti di cavallo, svizzero, cipolla, note di aceto balsamico.
Orlando
Hamburger di vitello 200gr, pancetta grigliata, crema di carciofi, cipolla rossa di Tropea caramellata, lattuga, uovo occhio di bue; servito con patatine e maionese HM*.
Angelica
Burger di pollo 200gr, mozzarella di bufala, pancetta grigliata, lattuga, ketchup HM*; servito con patatine e bbq.
Il Re Carlo
Burger di salsiccia 200gr, crema di pistacchio, formaggio Ragusano DOP, lattuga, ciliegino; servito con patatine con buccia e salsa rosa.
Rinaldo
Straccetti di pollo 200gr, formaggio Ragusano DOP, lattuga, funghi, maionese HM*; servito con verdure grigliate e salsa yogurt.
Il Saraceno
Polpetta di patate, fonduta di Ragusano DOP, funghi, lattuga; servito con verdure grigliate e salsa yogurt.
Grantonio
Burger di chianina 200gr, whiskey smoked bbq, rucola, rosti di patata, formaggio Ragusano DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, bacon croccante; servito con contorno di patate al pepe nero e maionese al rosmarino.
Levantino
Burger di cavallo 200gr, lattuga, formaggio svizzero, funghi piccanti, maionese HM*, cipolla rossa di Tropea caramellata; servito con patatine e salsa sweet chili.
Marsilio
Burger di asino ragusano 200gr, insalata mista, funghi piccanti, Ragusano DOP, bbq, cipolla rossa caramellata di Tropea, bacon croccante;
servito con patatine al pepe nero e maionese al rosmarino.
servito con patatine al pepe nero e maionese al rosmarino.
Viviano
Salmone affumicato norvegese, stracciatella di burrata, rucola, capperi, avocado fresco;
servito con patatine al pepe nero e salsa yogurt.
servito con patatine al pepe nero e salsa yogurt.
Medoro
Pulled pork, salsa yogurt, lattuga, pomodoro, fonduta di Ragusano, bacon croccante;
servito con patatine con buccia e bbq.
servito con patatine con buccia e bbq.
Fuori menù: A bocca aperta
Crispy burger di pollo, maionese fumé, iceberg di lattuga, ragusano fuso, bacon croccante, cipolla crispy; servito con patatine con buccia e bbq
Il tuo burger preferito anche senza glutine!
Tagliata di pollo modicano
Tagliata di pollo con salsa al curry; servita con patatine con buccia.Tagliata di manzo ibleo
Tagliata di manzo su letto di radicchio e grana con riduzione al nero d’Avola; servita con patatine con buccia.Tagliata di asino ibleo
Tagliata di asino, su fonduta di Ragusano dop; servita con verdure grigliate.Tacos x2
1 Tacos con pulled pork, lattuga, ciliegino, fondutadi ragusano e salsa sweet chili.
1 Tacos Veg con avocado, ciliegino, insalata mista,
erba cipollina, cipolla rossa caramellata e salsa
yogurt. Serviti con patate steak house e salsa
all’aglio.
Orlando Innamorato
Straccetti di pollo, ciliegino, lattuga, avocado e olio evo; servita con salsa yogurt.L'Opera dei Pupi
Buzzonaglia di tonno, lattuga, mais, olive nere, origano e olio evo.Cous cous mediterraneo
Don Camillo
Pizza Kinder Bueno
Tiramisud
Cannolo siciliano
Semifreddo limone
Semifreddo fragola
Sigaro al cioccolato
Accompagnato da rum o grappa
La nostra cheesecake
Marmellata di fragola
Nutella
Nutella di pistacchio
Caramello salato
Kinder
Nutella
Nutella di pistacchio
Caramello salato
Kinder
Dubai cheesecake
Lotus cheesecake
Marmellata di fragola
Nutella
Nutella di pistacchio
Caramello salato
Kinde
Nutella
Nutella di pistacchio
Caramello salato
Kinde
Dolce Etna
Arancino mignon alla nutella, su base di nutella, lava di marmellata alle fragole e polverina frizzante segreta
Tris di morettini
Gusti assortiti
Steccati x2
Pistacchio, nocciola, mandorla, mandarino