Burger di chianina 200gr, whiskey smoked bbq, rucola, rosti di patata, formaggio Ragusano DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, bacon croccante; servito con contorno di patate al pepe nero e maionese al rosmarino.

Hamburger di vitello 200gr, pancetta grigliata, crema di carciofi, cipolla rossa di Tropea caramellata, lattuga, uovo occhio di bue; servito con patatine e maionese HM*.

Burger di pollo 200gr, mozzarella di bufala, pancetta grigliata, lattuga, ketchup HM*; servito con patatine e bbq.

Burger di salsiccia 200gr, crema di pistacchio, formaggio Ragusano DOP, lattuga, ciliegino; servito con patatine con buccia e salsa rosa.

Burger di asino ragusano 200gr, insalata mista, funghi piccanti, Ragusano DOP, bbq, cipolla rossa caramellata di Tropea, bacon croccante;
servito con patatine al pepe nero e maionese al rosmarino.

Pulled pork, salsa yogurt, lattuga, pomodoro, fonduta di Ragusano, bacon croccante;
servito con patatine con buccia e bbq.

Polpetta di patate, fonduta di Ragusano DOP, funghi, lattuga; servito con verdure grigliate e salsa yogurt.

Panelle, mortadella di suino nero, crema di pistacchio, lattuga, limone; servito con patatine e salsa sweet chili.

Salmone affumicato norvegese, stracciatella di burrata, rucola, capperi, avocado fresco;
servito con patatine al pepe nero e salsa yogurt.

Burger di cavallo 200gr, lattuga, formaggio svizzero, funghi piccanti, maionese HM*, cipolla rossa di Tropea caramellata; servito con patatine e salsa sweet chili.

Straccetti di pollo 200gr, formaggio Ragusano DOP, lattuga, funghi, maionese HM*; servito con verdure grigliate e salsa yogurt.